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昔のゴルフ場のランチ
最近ゴルフ場のランチが驚くほど進化しています。
私がゴルフを始めた20年数前と比べると、その変化は劇的です。
かつては男性向けの重たいメニューばかりでしたが、今では老若男女が楽しめるランチへと生まれ変わりました。
20年前のメニューといえば、にんにくたっぷりのステーキや、こってりとしたカツカレー。
ボリューム重視のハンバーグ定食や、餃子とチャーハンがセットになったラーメン、さらにはご飯付きの肉汁うどんなど、午後のプレーが心配になるほどの重たいメニューが主流でした。
最近のゴルフ場のランチ
近年は、女性ゴルファーの増加を反映し、メニューも大きく様変わり。
季節の野菜を使ったヘルシーなレディースランチや、本格的なパスタ、彩り豊かなサラダランチ、さっぱりとしたサンドイッチなど、選択肢が格段に広がっています。
ゴルフ場レストランの新しい形
さらに驚きなのは、一部のゴルフ場ではプレーをしない方でもレストランを利用できるようになったこと。
先日は、3世代家族がゆったりとしたスペースでランチを楽しんでいる光景も目にしました。
ゴルフ場によっては配膳ロボットが食事を運んでくるなど、テクノロジーの導入も進んでいます。
ゴルフ場は、時代とともに着実に進化を遂げています。
女性や家族連れにも心地よい空間づくりを目指す姿勢は、これからのゴルフ文化の広がりを予感させます。
新しいサービスや取り組みにも、大いに期待が高まります。
